Kembang Goyang

by : Rudy Choirudin

Cemilan tradisional ini cocok disajikan sebagai temen nonton TV, apalagi saat demam World Cup gini. Tinggal celup cetakan berlumur adonan ke dalam minyak panas, dan hasilnya ..... tarraaaa .....

Bahan :
190 gr tepung beras
250 ml santan
2 butir telur
50 gr gula halus
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Kocok telur bersama gula halus, masukkan tepung beras, santan, dan garam.
• Aduk-aduk hingga licin.
• Celupkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas.
• Diamkan sebentar sampai cetakan panas.
• Celupkan cetakan yang sudah panas ke dalam adonan, usahakan jangan tertutup semua.
• Celupkan kembali ke dalam minyak.
• Bila adonan mulai mengering, cetakan digoyang-goyang hingga adonan lepas.
• Lakukan hal ini sampai adonan habis.
• Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara.