Nasi Goreng AndalaS

Nasi goreng ini dinamakan "Nasi Goreng AndalaS" ( ANDALAn Saya ) karena asli resep keluarga dan jadi
andalan saya untuk sarapan pagi keluarga. Tentang rasa.... ada surprise asem manis dari nanas .....dan juga gurih dari terasi..... nyamm nyammm... silahkan dicoba ....

Bahan :
1 mangkuk Nasi putih
2 bt Telur, kocok lepas
1 bh wortel, potong dadu
40 g Nanas, potong dadu
2 btg Daun bawang, iris
20 g Kapri Manis
1/2 bh Bawang bombay, cincang
1 sdm kecap manis
minyak

Bumbu halus:
2 bh Cabe merah, buang biji
4 bh Bawang Merah
2 bh Bawang Putih
1/2 sdt Terasi bakar
garam

Cara :

• Buat orak- arik telur : tuang telur dlm wajan dadar, aduk- aduk, angkat sisihkan.

• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum

• Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, aduk- aduk.

• Masukkan sayuran dan nanas, aduk hingga layu.

• Masukkan Nasi putih, aduk hingga tercampur rata.

• Terakhir masukkan orak arik telur, dan kecap manis.

• Aduk rata. Angkat.
• Hidangkan dengan taburan sledri, bawang goreng , dadar telur dan mentimun.

( Keluarga Fasril )