Kembang Goyang

by : Rudy Choirudin

Cemilan tradisional ini cocok disajikan sebagai temen nonton TV, apalagi saat demam World Cup gini. Tinggal celup cetakan berlumur adonan ke dalam minyak panas, dan hasilnya ..... tarraaaa .....

Bahan :
190 gr tepung beras
250 ml santan
2 butir telur
50 gr gula halus
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Kocok telur bersama gula halus, masukkan tepung beras, santan, dan garam.
• Aduk-aduk hingga licin.
• Celupkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas.
• Diamkan sebentar sampai cetakan panas.
• Celupkan cetakan yang sudah panas ke dalam adonan, usahakan jangan tertutup semua.
• Celupkan kembali ke dalam minyak.
• Bila adonan mulai mengering, cetakan digoyang-goyang hingga adonan lepas.
• Lakukan hal ini sampai adonan habis.
• Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara.

Roti Pisang Coklat Keju

Gara - gara kepincut sama parade rotinya si bunda ini, ditambah ramenya pembicaraan ttg roti di milis, akhirnya bertekad bulat untuk nguplek didapur bikin si roti.Skalian ngabisin sisa bread fluor yg setia menunggu diuyel - uyel. Resepnya dah di utak atik dikit. Untuk isiannya sesuai favorit si ayah, pisang plus plus ... (+ coklat + keju + cinta ) he..he..

Bahan :
400 g Bread Fluor (terigu protein tinggi)
100 g tepung Self Raising
100 g gula pasir halus
1 btr Telur ayam
125 cc Susu Cair
125 cc Air es
2 bks Ragi Instant
75 g Mentega

Isi :
Pisang kukus, belah 2
Coklat block, potong persegi
Keju cheddar, potong persegi

Olesan :
Kuning telur
Susu kental manis

Cara membuat :

• Campur jadi satu bahan kering ( tepung, gula, ragi instant )
• Masukkan telur, butter, susu cair dan air es, sambil dikocok perlahan sampai kalis.
• Istirahatkan adonan sekitar 30 menit hingga mengembang.
• Kempiskan adonan, bagi adonan @ 25 gr.
• Beri isian dan bentuk sesuai selera. Istirahatkan 30 menit.
• Beri olesan, taburi keju parut. Oven 180 C selama 15 menit.

( Keluarga Fasril )