Dapur Ibu

Dimana Rasa Tercipta Dengan Cinta

Monday, February 13, 2006

SATE AYAM

Bahan:
500 g Daging Ayam boneless
3 sdm kecap manis
Tusuk sate

Bumbu:
250 g kacang tanah, goreng
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
3 bh kemiri
daun jeruk
300 ml air
garam, gula merah
kecap manis

Cara:
  • Potong2 daging ayam bentuk dadu ukuran 3x3 cm
  • tusuk dg tusukan sate, selipkan kulit ayam/ bagian lemak ayam ditengah.
  • rendam dg kecap manis.
  • Bakar diatas arang sampai setengah matang.
  • Angkat, olesi dengan bumbu kacang, bakar lagi sampai matang
  • Sajikan dengan di siram bumbu kacang dan kecap manis serta pelengkap sambal kecap.
  • Bumbu: - haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis dg sedikit minyak, tuang air, beri daun jeruk. Masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan, aduk2. Beri garam dan gulamerah. Masak hingga meletup- letup. Angkat

(Keluarga Fasril)

Labels:

Saturday, February 11, 2006

KUE LUMPUR KEJU

Bahan:
150 g Gula pasir
200 g Tepung terigu
500 g kentang, kukus, haluskan
100 g margain, lelehkan
2 btr telur
500 ml susu cair
100 g keju cheddar, parut
50 g kismis, rendam air hangat


Cara:
  • Kocok gula dan telur sampai pucat dan mengembang
  • Tuang susu cair setengah bagian perlahan- lahan
  • Masukkan kentang sambil dikocok rata
  • masukkan terigu sedikit- sedikit sambil dituangi sisa susu cair.
  • masukkan keju parut,aduk, tuang margarin leleh, aduk rata.
  • Tuang kedalam cetakan kue lumpur sampai hampir penuh,
  • beri kismis diatasnya, tutup, panggang matang.

(keluarga fasril)

Labels:

Wednesday, February 08, 2006

CHOCO MAYO CAKE

Bahan:
280 gr Tepung Terigu
40 gr Coklat bubuk
1,5 sdt Baking Soda
225 gr Mayonaise
225 gr Gula pasir
230 ml Susu cair
1 sdt Vanili

Cara:
  • Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking soda.
  • Kocok mayonaise, gula dan vanili sampai creamy.
  • Masukkan susu cair sedikit- sedikit sambil dikocok.
  • Masukkan ayakan terigu, aduk rata.
  • Tuang ke loyang yg sdh di semir margarin dan taburi tepung.
  • Oven 180 derajat sekitar 25'.

(Keluarga Fasril)

Labels:

Saturday, February 04, 2006

SUP AYAM JAGUNG

Bahan:




Labels: